Bienvenidos al Mesóm Molino en Valencia

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¡Ya Está Aquí La V Edición Del TastArròs!

El TastArròs se ha convertido en el evento gastronómico de arroces más importante del año. La primera edición se celebró en 2016 y desde entonces, no ha dejado de incrementar su notoriedad e interés, tanto entre el público en general como entre los profesionales de la restauración, que lo ven como un escaparate de posibilidades […]

2022年世界海鲜饭日紧锣密鼓筹备中

自2018年起,西班牙瓦伦西亚海鲜饭便拥有了专属于自己的节日——世界海鲜饭日(World Paella Day)。每年,瓦伦西亚作为海鲜饭🍛创始地,以“世界海鲜饭日”🥘之名,向全世界分享传统与文化的顶级美食🍤。 World Paella Day 在2021年的世界海鲜饭日海鲜饭大赛上,我们惊喜看到一位中国籍厨师——蒋斌辉的身影。蒋大厨在西班牙生活了17年,大部分时间住在瓦伦西亚。他以在菜肴中创意性地融合了中国和西班牙的美味而知名,在海鲜饭中融合了大量地中海蔬菜🥬、豆类🥜、鱼类🐟、海鲜🐚和中式🍚元素,不断创新,是他的标志。在去年的角逐中,他作为中国的代表,最终成为最佳五位厨师之一🥇! 近日,蒋先生受邀前往2021年海鲜饭大赛获奖者Noelia Pascual女士家乡参观,她来自瓦伦西亚南部的埃尔切(Elche),拥有一家名为 «CACHITO» 的餐厅🏬。,时长00:05 在这里,蒋大厨品尝了Noelia Pascual女士用木材烹饪的瓦伦西亚海鲜饭🍛,两人一同切磋技艺。 两位大厨也携手协助瓦伦西亚准备2022年世界海鲜饭大赛的宣传视频、图片拍摄📸。蒋先生表示:“能代表中国参加去年的海鲜饭大赛对我来说是莫大的荣幸,今年我也会继续向决赛冲刺,希望能够争取到更好的成绩!” 蒋先生还参观了埃尔切名列世界遗产的棕榈花园,以及卡蒙西塔(Carmencita)全新的、欧洲最大规模的香料工厂。卡蒙西塔是世界海鲜饭日的合作伙伴之一。 瓦伦西亚 瓦伦西亚旅游局品牌与市场总监 Miguel Angel Pérez 先生表示:“瓦伦西亚正在积极筹备今年的世界海鲜饭日以及海鲜饭大赛,我们非常期待中国大厨的加入和精彩表现,当然也期待着能够很快迎接中国游客们的到来!⏳”